Qu'est ce que la shrinkflation ?
La shrinkflation est un anglicisme issu de la contraction de "shrink" (réduire en anglais) et de "inflation". Il fait référence à une pratique consistant à réduire le contenu ou la quantité offerte d'un produit tout en maintenant son prix. Cette technique constitue une façon déguisée d'augmenter le prix, mais sans que le consommateur ne s'en rende compte car il débourse toujours la même somme, mais n'a pas conscience de recevoir une quantité plus petite, sauf à lire de façon très avisée l'étiquette lorsqu'il y en a.
La pratique de la shinkflation n'est pas formellement interdite, mais elle parait trompeuse et peut altérer la confiance des consommateurs.
Certains la considèrent cependant comme une alternative plus acceptable qu'une augmentation des prix (avec un maintien de la quantité), lequel peut exclure certains consommateurs.
Certains produits de consommation courante tels que la baguette de pain, les produits vendus en vrac ou sans conditionnement sont plus susceptible de donner lieu à la pratique de la shrinkflation que les produits vendus au poids ou faisant l'objet d'un étiquetage, avec une mention obligatoire du poids de leur contenu.